Диета при ревматоидном артрите суставов

Разработаны схемы питания для самых разных болезней: при гастрите, при диабете, при заболеваниях почек. Но вот специальной диеты для больных ревматоидным артритом не разработано до сих пор. Учитывая, что питание оказывает значительное влияние на ход лечения, нужно воспользоваться следующими советами.

Как правильно питаться?

Греческий салатРевматологи придерживаются мнения, что больным ревматоидным артритом нужно употреблять в пищу как можно больше продуктов, содержащих вещества, оказывающие противовоспалительное действие. Из готовых вариантов лучше всего подходит средиземноморская диета, в которой упор делается на рыбу, овощи и оливковое масло.

Ешьте больше рыбы

Ешьте больше рыбыНекоторые виды рыбы особенно богаты омега-3 ненасыщенными жирными кислотами, которые оказывают мощное противовоспалительное действие. Эти кислоты понижают уровень С-реактивного белка и интерлейкина-6. Именно эти два вещества больше всего ответственны за воспаление и боль в организме.

Как много есть рыбы? Лучше всего кушать рыбу дважды в неделю по 150-200 грамм. Если вы любите морепродукты, то, разумеется, можете есть рыбу чаще и в больших количествах.

Какую есть рыбу? Лосось, тунец, сельдь.

Ешьте больше фруктов и овощей.

Ешьте больше фруктов и ягодФрукты и овощи – отличный источник антиоксидантов, которые поддерживают и стимулируют иммунную систему, помогая бороться с воспалением.

Как много есть овощей и фруктов? Ешьте столько, сколько вам позволяют аппетит и бюджет. Старайтесь есть овощи, фрукты и ягоды каждый день, например 1 яблоко и салат из помидора и огурца. Это уже поможет вашей иммунной системе.

Вам интересно будет прочитать:  Что лучше: свежие, консервированные или замороженные продукты?

Какие фрукты, овощи и ягоды выбирать? Лучше всего кушать яркие продукты, например чернику, ежевику, вишню, клубнику, шпинат, брокколи.

Не забывайте про орехи и семечки

Ешьте больше ореховЭти продукты содержат ненасыщенные жирные кислоты, которые помогают бороться с воспалением, качественный белок и клетчатку. Помимо противовоспалительного эффекта орехи и семечки помогут вам скинуть пару лишних килограмм, если их употреблять умеренно.

Как много есть орехов и семечек? Съедайте их ежедневно не больше пригоршни.

Какие орехи выбрать? Арахис, миндаль и фисташки – лучший выбор.

Не забывайте о бобовых.

Ешьте больше бобовыхВ бобах много антиоксидантов и противовоспалительных веществ. Кроме того, в них содержится много белка, клетчатки, фолиевой кислоты, магния, железа, цинка и калия.

Как много есть бобовых? Старайтесь вводить их в свое меню не реже 2 раз в неделю, хотя бы 200 грамм. Бобы – отличный и простой в приготовлении гарнир!

Какие бобовые лучше всего? Любые виды фасоли и чечевицы, нут.

Вспомните про оливковое масло.

Оливковое масло

Оливковое масло содержит много полезных для сердца ненасыщенных жирных кислот и антиоксидантов.

Как часто использовать оливковое масло? Для достижения эффекта достаточно всего одной столовой ложки масла в день.

Какое оливковое масло выбрать? Ищите бутылки с маслом, на которых написано Extra Virgin. Это значит, что масло было получено путем первого холодного отжима, и в нем сохранилось максимальное количество полезных веществ.

Добавьте лук.

Полюбите репчатый лукРепчатый лук — просто кладезь антиоксидантов. Кроме того, что он снижает интенсивность воспаления, он еще и помогает бороться с плохим холестерином (липопротеидами низкой плотности), уменьшая риск развития инфаркта миокарда и инсульта. Добавляйте лук во все блюда, жарьте, варите, тушите. Больше лука – больше пользы!

Вам интересно будет прочитать:  Что такое артрит и что можно с этим сделать?

Овощи – темные лошадки?

БаклажаныОвощи с темной кожурой – баклажаны, томаты, перец, картошка – являются основой средиземноморской кухни. Некоторые считают, что эти овощи стимулируют процесс воспаления, но убедительных доказательств так и не было получено. Проведите эксперимент, исключите из своего рациона эти продукты, подождите 2 недели и посмотрите, есть ли разница в вашем состоянии или нет.

Ешьте больше клетчатки.

Больше, больше клетчаткиКлетчатка понижает уровень С-реактивного белка, который отвечает в организме за воспаление. Стоит отметить, что клетчатка из продуктов усваивается и помогает лучше, чем клетчатка из разнообразных пищевых добавок. Лучше всего выбирать овощи, содержащие помимо клетчатки еще и антиоксиданты, например, морковь.

Избегайте фастфуда и другой готовой пищи.

ПеченькиПеченьки, чипсы, шоколадные батончики и все им подобное переполнены тяжелыми насыщенными вредными жирами, сахаром и пустыми калориями. Гораздо больше пользы будет, как для кошелька, так и для здоровья, выбрать вместо пакета чипсов яблоко или банан. Будьте осторожны и с консервами, обычно они содержат много соли, а она провоцирует развитие артериальной гипертензии.

Ограничьте количество соли.

СольПочему опасна соль больным ревматоидным артритом? Во-первых, она задерживает воду, повышает давление и раздражает почки. Во-вторых, некоторые препараты, назначаемые ревматологами (например, гормоны), тоже задерживают воду. Сочетание таблеток и соленой пищи резко повышает риск гипертонических кризов. А это ведь совсем не то, что нужно пациенту с больными суставами.

Употребляйте алкоголь умеренно.

Старайтесь не употреблять алкогольДоказано, что некоторые компоненты красного вина имеют противовоспалительное действие. Но это не значит, что нужно пить много и часто. Наоборот, нужно очень осторожно подходит к выбору алкоголя и дозы, ведь в большинстве случаев он не сочетается с препаратами от ревматоидного артрита (например, с метотрексатом). Проконсультируйтесь у своего лечащего врача, когда, чего и сколько вам можно выпить.

Вам интересно будет прочитать:  Какая диета при подагре: примерное меню

Правильно заполняйте свою тарелку.

Правильный рационРаньше везде показывали пищевые пирамиды, но они не такие наглядные и понятные. Гораздо проще использовать следующий подход: половина тарелки должна быть заполнена овощами, четверть белковой пищей (мясо или рыба), оставшаяся четверть – гарниром (бобы, цельнозерновые макароны, рис).

NB

 

Если вам понравилась статья, поделитесь ею, пожалуйста, с друзьями. Кликните на иконку вашей соцсети под текстом. Спасибо!

Рекомендуем прочитать эти статьи: