18 марта 2013 Поститесь на здоровье 
Православные Пермского края отмечают начало Великого поста, самого строгого воздержания в году. Соблюдать его планируют не только верующие, но и те, кто радеет за здоровый образ жизни и относится к религиозной традиции как к диете. Врачи считают, что подобные пищевые эксперименты далеко не всем идут на пользу.
Постное меню предусматривает полное исключение из рациона продуктов животного происхождения. Под запретом оказываются мясо, яйца и рыба, а также молоко и его производные, а употребление алкоголя вообще приравнивается к убийству. Кроме того нельзя есть блюда, в составе которых есть хотя бы намек на один из вышеперечисленных продуктов: это шоколад, сдоба и большинство кулинарных изделий, белый хлеб. Разрешенными остаются только крупы, различная зелень, овощи, фрукты, ягоды и грибы. Все эти продукты богаты углеводами и позволяют получить необходимое количество калорий и витаминов.
«Исключение из рациона белков животного происхождения положительно влияет на здоровье человека, – считает заведующая клиникой экозависимой и производственно обусловленной патологии, профессор кафедры экологии человека биофака ПГНИУ, доктор медицинских наук, врач-гастроэнтеролог Альфия Аминова. – Ко мне часто приходят пациенты, которые почувствовали улучшения состояния здоровья именно во время поста. Например, успокаивается симптоматика со стороны желудочно-кишечного тракта».
Однако к любой диете стоит подходить с осторожностью, тем более к такой радикальной, как христианский пост. Особенно это касается тех, кто собирается поститься впервые в жизни. Прежде чем отказываться от привычного рациона питания, необходимо проконсультироваться со специалистами.
«Пост противопоказан людям с тяжелыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Например, при гастрите или язве отказ от молочных продуктов не приведет ни к чему хорошему, – говорит врач-гастроэнтеролог Владимир Беренцев. – Также стоит отказаться от соблюдения религиозных традиций детям и беременным женщинам. Воздержание от животной пищи может быть полезно людям с ожирением, при некоторых заболеваниях кишечника, а также гипертоникам и сердечникам, для уменьшения уровня холестерина в крови».
С мнением врача соглашаются и представители церкви. Согласно канону, от поста освобождаются маленькие дети, беременные женщины и кормящие матери, больные и пожилые люди, а также путешествующие. Также священники советуют верующим отказаться от соблюдения строго поста, если это приводит к ухудшению здоровья.
Видео Евгении ЧАШКИНОЙ и пресс-службы ПГНИУ, монтаж Павла ГРИНКЕВИЧА
Поместить ссылку в
 |
 |
 |
 |
 |
Код для блога:
Поститесь на здоровье
18 марта 2013 13:08Православные Пермского края отмечают начало Великого поста, самого строгого воздержания в году. Соблюдать его планируют не только верующие, но и те, кто радеет за здоровый образ жизни и относится к религиозной традиции как к диете. Врачи считают, что подобные пищевые эксперименты далеко не всем идут на пользу.Постное меню предусматривает полное исключение из рациона продуктов животного происхождения. Под запретом оказываются мясо, яйца и рыба, а также молоко и его производные, а… далее